Deze privacyverklaring wordt ook beschikbaar gesteld in een Engelse, Deense en Nederlandse vertaling. De Duitse versie is rechtsgeldig.
1. Bescherming van persoonsgegevens in één oogopslag
De volgende informatie geeft een eenvoudige samenvatting van wat er met uw persoonlijke gegevens gebeurt wanneer u onze website bezoekt. Persoonsgegevens zijn alle gegevens waarmee u persoonlijk kunt worden geïdentificeerd. Voor meer informatie over gegevensbescherming verwijzen wij u naar onze privacyverklaring die hieronder is vermeld.
Wie is verantwoordelijk voor het verzamelen van gegevens op deze website?
De gegevensverwerking op deze website wordt uitgevoerd door de websitebeheerder. De contactgegevens van deze laatste kunt u vinden in de disclaimer van deze website.
Hoe verzamelen we uw gegevens?
Uw gegevens worden enerzijds verzameld wanneer u deze aan ons meedeelt. Dit kan bijvoorbeeld informatie zijn die u invoert in een contactformulier.
Andere gegevens worden automatisch verzameld door onze IT-systemen tijdens het bezoek aan de website. Dit zijn vooral technische gegevens (bijvoorbeeld internetbrowser, besturingssysteem of tijdstip van het bezoek aan de website). Deze gegevens worden automatisch verzameld zodra u onze website bezoekt.
Waarvoor gebruiken we uw gegevens?
Een deel van de gegevens wordt verzameld om een foutloze levering van de website te garanderen. Andere gegevens kunnen worden gebruikt om uw gebruikersgedrag te analyseren.
Welke rechten heeft u met betrekking tot uw gegevens?
U heeft te allen tijde het recht om kosteloos informatie te ontvangen over de herkomst, ontvangers en het doel van uw opgeslagen persoonsgegevens. Bovendien heeft u het recht om rectificatie, blokkering of verwijdering van deze gegevens te eisen. Voor vragen over gegevensbescherming kunt u zich te allen tijde richten naar ons op het adres vermeld in het impressum. Bovendien beschikt u over een recht om een klacht in te dienen bij de bevoegde toezichthoudende autoriteit.
Bij het bezoeken van onze website kan uw surfgedrag statistisch worden geëvalueerd en gebruikt worden voor het meten van onze advertenties (Google Analytics, Meta-Pixel). Dit gebeurt uitsluitend als u uw toestemming hebt gegeven in het cookiebanner. U kunt uw toestemming op elk moment herroepen via de cookie-instellingen. Nadere informatie hierover vindt u in de volgende paragrafen van deze privacyverklaring.
De beheerders van deze sites nemen de bescherming van uw persoonlijke gegevens zeer serieus. We behandelen uw persoonlijke gegevens vertrouwelijk en in overeenstemming met de wettelijke gegevensbeschermingsregels en deze privacyverklaring.
Wanneer u deze website gebruikt, worden verschillende persoonlijke gegevens verzameld. Persoonlijke gegevens zijn gegevens waarmee u persoonlijk kunt worden geïdentificeerd. Deze privacyverklaring legt uit welke gegevens wij verzamelen en waarvoor wij deze gebruiken. Het beschrijft ook hoe en voor welk doel dit gebeurt.
Wij wijzen erop dat de gegevensoverdracht via het internet (bijvoorbeeld bij communicatie via e-mail) beveiligingslekken kan bevatten. Een volledig bescherming van de gegevens tegen toegang door derden is niet mogelijk.
De verantwoordelijke voor de gegevensverwerking op deze website is:
HOF BISSEE, Antik-Hof Bissee GmbH, Eiderstraße 13, 24582 Bissee
Telefoon: 0 43 22 – 25 00 E-mail: info@hofbissee.de
De verantwoordelijke instantie is de natuurlijke of rechtspersoon die, alleen of samen met anderen, beslist over de doeleinden en middelen van de verwerking van persoonsgegevens (bijvoorbeeld namen, e-mailadressen, enz.).
Veel gegevensverwerkingen zijn alleen mogelijk met uw uitdrukkelijke toestemming. U kunt een reeds gegeven toestemming op elk moment intrekken. Dit kan door een formeel bericht per e-mail naar ons te sturen. De rechtmatigheid van de gegevensverwerking die tot het intrekken heeft plaatsgevonden, blijft hierdoor ongewijzigd.
Indien er sprake is van een inbreuk op de gegevensbescherming, heeft u het recht om een klacht in te dienen bij een gegevensbeschermingsautoriteit, met name in de lidstaat waar u uw gewone verblijfplaats, uw werkplek of de plaats van het vermeende inbreuk heeft. (Artikel 77 AVG). De voor ons verantwoordelijke gegevensbeschermingsautoriteit is het onafhankelijke Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD), Holstenstraße 98, 24103 Kiel., www.datenschutzzentrum.de.
U hebt het recht om gegevens die wij automatisch verwerken op basis van uw toestemming of in het kader van een overeenkomst aan uzelf of aan een derde partij over te dragen in een gangbare, machineleesbare vorm. Indien u de directe overdracht van de gegevens aan een andere verantwoordelijke wenst, geschiedt dit uitsluitend voor zover dit technisch mogelijk is.
Om veiligheidsredenen en ter bescherming van de overdracht van vertrouwelijke inhoud, zoals bestellingen of aanvragen die u aan ons als websitebeheerder stuurt, maakt deze site gebruik van SSL- of TLS-versleuteling. U herkent een versleutelde verbinding aan het feit dat de adresregel van uw browser verandert van “http://” in “https://” en aan het slotsymbool in uw browserbalk.
Als de SSL- of TLS-versleuteling is ingeschakeld, kunnen de gegevens die u aan ons doorgeeft niet door derden worden gelezen.
U hebt op elk moment het recht, in overeenstemming met de toepasselijke wettelijke bepalingen, om kosteloos informatie te ontvangen over uw opgeslagen persoonsgegevens, hun herkomst en ontvangers en het doel van de gegevensverwerking (artikel 15 AVG), om rectificatie (artikel 16 AVG), om de gegevens te wissen (artikel 17 AVG), om de verwerking te beperken (artikel 18 AVG) en om de gegevens overdraagbaar te maken (artikel 20 AVG). U kunt zich hiervoor en over andere vragen met betrekking tot persoonsgegevens altijd tot ons wenden (contactgegevens zie “Aanwijzing van de verantwoordelijke instantie“).
Als de gegevensverwerking is gebaseerd op artikel 6, lid 1, onder e of f, AVG, hebt u te allen tijde het recht om, om redenen die voortvloeien uit uw specifieke situatie, bezwaar te maken tegen de verwerking van uw persoonlijke gegevens. Wij verwerken uw persoonlijke gegevens dan niet meer; tenzij wij dwingende legitieme redenen voor de verwerking kunnen aantonen die uw belangen, rechten en vrijheden overtreffen, of de verwerking dient ter handhaving, uitoefening of verdediging van rechtsvorderingen. Als uw persoonlijke gegevens worden verwerkt voor direct marketing, heeft u het recht om op elk moment bezwaar te maken tegen de verwerking voor dit doel; de gegevens worden vervolgens niet langer gebruikt voor direct marketing.
We hebben een gegevensbeschermingsfunctionaris aangesteld: Anna Zinke. U kunt haar bereiken op het adres van de verantwoordelijke instantie met de vermelding “T.a.v. functionaris voor gegevensbescherming” of per e-mail op info@hofbissee.de (Onderwerp “Gegevensbescherming“).
De websites gebruiken soms zogenaamde cookies. Cookies schaden uw computer niet en bevatten geen virussen. Cookies dienen ertoe om ons aanbod gebruiksvriendelijker, effectiever en veiliger te maken. Cookies zijn kleine tekstbestanden die op uw computer worden opgeslagen en die door uw browser worden opgeslagen.
De meeste cookies die wij gebruiken zijn zogenaamde “sessiecookies”. Ze worden automatisch verwijderd nadat uw bezoek is afgelopen. Andere cookies blijven op uw apparaat worden opgeslagen totdat u ze verwijdert. Deze cookies stellen ons in staat om uw browser bij een volgend bezoek te herkennen.
U kunt uw browser zo instellen dat u wordt geïnformeerd over het plaatsen van cookies en cookies alleen in individuele gevallen toestaat, de acceptatie van cookies voor bepaalde gevallen uitsluit of ze volledig uitschakelt en het automatisch verwijderen van cookies bij het afsluiten van de browser activeert. Bij het uitschakelen van cookies kan de functionaliteit van deze website worden beperkt.
Technisch noodzakelijke cookies die nodig zijn voor het uitvoeren van de elektronische communicatie of voor het leveren van bepaalde door u expliciet gewenste functies (bijvoorbeeld het opslaan van uw cookie-instellingen of de gekozen taal), worden ingezet op basis van § 25, lid 2, TDDDG en artikel 6, lid 1, onder f), AVG; ons gerechtvaardigd belang ligt in de technisch foutloze en optimale beschikbaarstelling van onze website. Alle andere cookies en vergelijkbare technologieën (bijvoorbeeld voor analyse of reclame) worden alleen met uw toestemming ingezet (§ 25, lid 1, TDDDG, artikel 6, lid 1, onder a), AVG); deze worden in deze privacyverklaring apart behandeld.
De aanbieder van deze websites verzamelt en slaat automatisch informatie op in zogenaamde serverlogbestanden die uw browser automatisch aan ons doorgeeft. Dit zijn:
Browsertype en browserversie
gebruikt besturingssysteem
Referrer URL
Hostname van de computer die de verbinding maakt
Tijdstip van de serveraanvraag
IP-adres
Deze gegevens worden niet met andere gegevensbronnen gecombineerd.
De basis voor de gegevensverwerking is artikel 6, lid 1, onder f), AVG. We hebben een gerechtvaardigd belang bij de technisch foutloze weergave en de veiligheid van onze website; hiervoor moeten de serverlogbestanden worden geregistreerd.
Onze website wordt gehost bij Linevast (Droptop GmbH, Duitsland). De hoster verwerkt de gegevens die bij het bezoeken van de website worden verzameld (bijvoorbeeld serverlogbestanden, contactaanvragen) uitsluitend op onze opdracht en volgens onze instructies; hiervoor hebben wij een overeenkomst over de verwerking van orders opgesteld volgens artikel 28 AVG. De rechtsgrondslag is artikel 6, lid 1, onder f) AVG (veilige en efficiënte levering van onze online-aanbieding).
Als u ons via het contactformulier vragen stuurt, worden uw gegevens uit het aanvraagformulier, inclusief de contactgegevens die u daar hebt opgegeven, door ons opgeslagen voor het verwerken van de aanvraag en voor het geval er verdere vragen naar ons toe komen. We zullen deze gegevens niet zonder uw toestemming doorgeven.
De verwerking van de in het contactformulier ingevoerde gegevens vindt dus uitsluitend plaats op basis van uw toestemming (artikel 6, lid 1, onder a), AVG). U kunt deze toestemming op elk moment intrekken. Dit kan door een formeel bericht per e-mail naar ons te sturen. De rechtmatigheid van de verwerking van gegevens die tot het intrekken van de toestemming heeft plaatsgevonden, blijft hierdoor ongewijzigd.
De gegevens die u in het contactformulier invoert blijven bij ons totdat u ons vraagt deze te verwijderen, uw toestemming voor de opslag intrekt of het doel voor de gegevensverzameling is vervallen (bijvoorbeeld na voltooiing van uw verzoek). Dwingende wettelijke bepalingen – in het bijzonder bewaartermijnen – blijven onverlet.
Op onze website linken we naar onze locatie op Google Maps. Er is geen kaart ingebouwd; bij het openen van onze website worden dus geen gegevens aan Google Maps verstuurd. Pas wanneer u op de link klikt, komt u op de pagina van Google (aanbieder: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ierland), waar de privacyverklaring van toepassing is: https://policies.google.com/privacy.
Wij gebruiken het toestemmingsbeheerprogramma CookieYes om uw toestemming voor het opslaan van bepaalde cookies en het gebruik van bepaalde diensten in te winnen en te documenteren. De aanbieder is CookieYes Limited, Verenigd Koninkrijk. Hierbij worden uw toestemmingsbeslissing, een tijdstempel en technische gegevens (bijvoorbeeld een verkorte IP-adres, browsergegevens) opgeslagen om de toestemming te kunnen aantonen. De rechtsgrondslag is artikel 6, lid 1, onder c) van de AVG (rechtelijke verplichting) in combinatie met artikel 7, lid 1, van de AVG en § 25 TDDDG. U kunt uw keuze op elk moment wijzigen of intrekken via de link „Cookie-instellingen wijzigen“ of het cookie-symbool op onze website.
Deze website gebruikt – alleen met uw uitdrukkelijke toestemming (categorie „analyse“ in het cookie-banner) – de webanalysedienst Google Analytics 4. Aanbieder is Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ierland („Google“).
Google Analytics stelt ons in staat het gedrag van de bezoekers van onze website te analyseren (bijv. bezochte pagina’s, verblijftijd, gebruikte apparaten, geschat locatie, herkomst van het bezoek, zoals zoekmachine, nieuwsbrief of sociale netwerken). Hiervoor worden cookies of vergelijkbare technologieën gebruikt en pseudonimische gebruiksprofielen gemaakt. IP-adressen worden door Google Analytics 4 niet geregistreerd of opgeslagen. Wanneer u via onze website een overnachting boekt bij onze boekingsdienstverlener RoomRaccoon (booking.roomraccoon.de), wordt de boeking, inclusief de boekingswaarde, doorgestuurd naar Google Analytics, zodat we kunnen achterhalen welke kanalen de boekingen ontstaan (omvangrijke domeinanalyse).
De gegevens kunnen worden overgedragen naar servers van Google LLC in de VS. Google is gecertificeerd volgens het EU-US Data Privacy Framework; bovendien hebben wij een opdrachtovereenkomst gesloten met Google. De gegevens worden automatisch verwijderd door Google Analytics na ten hoogste 14 maanden.
De rechtsgrondslag is uw toestemming op grond van artikel 6, lid 1, onder a), van de AVG en § 25, lid 1, van de TDDDG. U kunt uw toestemming op elk moment met ingang van de toekomst intrekken via de cookie-instellingen. Meer informatie: https://policies.google.com/privacy.
Deze website gebruikt – alleen met uw uitdrukkelijke toestemming (categorie „Adverteren“ in het cookie-banner) – de Meta Pixel. Aanbieder is Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Ierland („Meta“).
Met Meta-Pixel kunnen we de effectiviteit van onze advertenties op Facebook en Instagram meten en bezoekers van onze website op deze platforms interessegerichte advertenties tonen (remarketing). Hierbij worden informatie over uw bezoek (bijvoorbeeld bezochte pagina's, tijdstip, informatie over de browser en het apparaat, IP-adres) aan Meta doorgestuurd en eventueel gekoppeld aan uw Facebook- of Instagram-account. We zijn samen verantwoordelijk voor het verzamelen en doorsturen van de gegevens (artikel 26 AVG); de overeenkomst hierover is ondertekend door https://www.facebook.com/legal/controller_addendum beschikbaar.
De gegevens kunnen worden overgedragen aan Meta Platforms Inc. in de Verenigde Staten. Meta is gecertificeerd volgens het EU-US Data Privacy Framework. De rechtsgrondslag is uw toestemming op grond van artikel 6, lid 1, onder a), van de AVG en § 25, lid 1, van de TDDDG, die u op elk moment kunt herroepen via de cookie-instellingen. Meer informatie: https://www.facebook.com/privacy/policy/.
Als u onze nieuwsbrief abonneert, verwerken wij uw e-mailadres en – vrijwillig – uw naam om u regelmatig informatie te sturen over ons restaurant, onze gastenhuizen, evenementen en aanbiedingen. De registratie vindt plaats volgens het zogenaamde double-opt-in-proces: na de registratie ontvangt u een e-mail waarin u uw registratie bevestigt. We bewaren de datum van de registratie en de bevestiging, evenals het IP-adres, om de registratie te kunnen verifiëren.
Voor de verzending gebruiken wij de dienst Mailchimp van The Rocket Science Group LLC, 405 N Angier Ave NE, Atlanta, GA 30308, USA. Uw gegevens worden opgeslagen op servers van Mailchimp in de VS. Mailchimp is gecertificeerd volgens het EU-VS-gegevensbeschermingskader; bovendien bestaat er een opdrachtverwerkersovereenkomst. Mailchimp evalueert of een nieuwsbrief is geopend en welke links zijn aangeklikt, zodat wij onze inhoud kunnen verbeteren.
De rechtsgrondslag is uw toestemming volgens artikel 6, lid 1, letter a van de AVG. U kunt de nieuwsbrief op elk moment opzeggen via de afmeldlink in elke e-mail of per bericht aan info@hofbissee.de Afmelden. Uw gegevens worden verwijderd uit de verzendlijst nadat u zich afmeldt; voor het bewijzen van eerdere toestemmingen kan uw e-mailadres tot drie jaar in een blokkeringslijst worden opgeslagen. Meer informatie: https://www.intuit.com/privacy/statement/.
Voor tafelreserveringen gebruiken wij het reserveringssysteem RESERViSiON van RESERViSiON GmbH, Reinheim (Duitsland), dat is ingebouwd op onze website of toegankelijk is via hof-bissee.reservision.online. Hierbij worden de door u ingevoerde gegevens (zoals naam, telefoonnummer, e-mailadres, datum, tijdstip, aantal personen, speciale wensen) verwerkt om uw reservering te kunnen uitvoeren, u te kunnen informeren en u na uw bezoek de mogelijkheid te bieden om een beoordeling te geven. RESERViSiON is als opdrachtnemer voor ons actief. De rechtsgrondslag is artikel 6, lid 1, onder b), van de AVG (aanbesteding en uitvoering van een overeenkomst).
Reserveringen van onze kamers en cabines worden gedaan via de boekingsplatform van RoomRaccoon (booking.roomraccoon.de) van RoomRaccoon B.V., Nederland. Wanneer u daar boekt, worden de door u opgegeven gegevens (zoals naam, adres, contact- en betalingsgegevens, reisdata) verwerkt voor de uitvoering van de reservering. RoomRaccoon werkt voor ons als opdrachtnemer. De rechtsgrondslag is artikel 6, lid 1, onder b), AVG. Aanvullende informatie over gegevensbescherming vindt u op de boekingspagina.
Op onze website linken we naar onze profielen op Instagram en Facebook. Het zijn eenvoudige links; bij het bladeren door onze website worden geen gegevens naar deze netwerken verzonden. Pas als u op de link klikt, komt u op de pagina van de betreffende aanbieder terecht, waar de privacyverklaring van die aanbieder van toepassing is.
GEGEVENSVEILIGHEIDSOPMERKINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN ONZE TELEFOONASSISTENT
Met deze informatie informeren wij u over welke gegevens wij van u verzamelen in het kader van het gebruik van onze telefonische assistent, hoe wij deze gegevens gebruiken en hoe u de gegevensverwerking kunt weigeren.
WHO IS DE VERANTWOORDIGE VOOR DE INZAMING EN VERWERKING VAN DE GEGEVENS?
Antik-Hof Bissee GmbH (HOF BISSEE) verzamelt en verwerkt uw gegevens als verantwoordelijke partij. De aangewezen functionaris voor gegevensbescherming is Anna Zinke.
Als u vragen of opmerkingen heeft over de gegevensbescherming, neem dan contact op met: info@hofbissee.de.
WELKE GEGEVENS VERZAMELEN WIJ, WAAROM EN VOOR HOEVEEL TIJD?
Door het gebruik van de digitale telefonische assistent verwerken wij uw gesproken woord (audio), waarbij met behulp van spraakherkenning een tekst wordt gegenereerd. Deze tekst wordt gebruikt om uw vraag te verwerken en te beantwoorden. De audiodata worden onherroepelijk verwijderd onmiddellijk na de transcriptie. Het transcript wordt naar De verwerkbaarheid van uw verzoek wordt bewaard. Voor de toetsing en acceptatie van De dienst registreert de volgende gegevens bij het maken van een reservering: telefoonnummer, datum, tijdstip, aantal personen, voor- en achternaam. De bewaartermijn bedraagt 12 maanden.
RECHTSGROND VOOR DE GEGEVENSVERWERKING:
Het verzamelen van uw gegevens door onze telefonische assistent is een verwerking van persoonsgegevens in de zin van de AVG. Dit gebruik is gebaseerd op een contractuele relatie tussen u en de verantwoordelijke instantie (artikel 6, lid 1, onder b), AVG). Dit contractuele verhouding bestaat uit het verstrekken van informatie over onze restaurants en het aanbieden van de mogelijkheid om reserveringen te maken, die u bij ons kunt aanvragen door gebruik te maken van onze telefonische assistent. Daarnaast baseren we ons op een overwegend gerechtvaardigd belang in de zin van artikel 6, lid 1, onder f), AVG. Dit belang wordt gerechtvaardigd door ons streven naar het aanbieden van gastronomische diensten.
Worden gegevens verder verstrekt?
Voor de uitvoering van de gegevensverwerking werkt de verantwoordelijke instantie samen met een opdrachtverwerker. In dit geval houden wij ons aan de bepalingen van de geldende Europese privacywetgeving. Daarnaast waarborgen wij de naleving van deze bepalingen door middel van afzonderlijke overeenkomsten met onze opdrachtverwerker.
WELKE RECHTEN HOUDEN DE GEBRUIKERS?
U kunt informatie vragen over welke gegevens over u zijn opgeslagen. U kunt een verzoek tot rectificatie, verwijdering en beperking van de verwerking (blokkering) van uw persoonsgegevens indienen, zolang dit wettelijk toegestaan is en een koppeling van uw gegevens aan uw persoon mogelijk is. Om uw rechten uit te oefenen, neem dan contact op met het hierboven genoemde contactpunt. U heeft het recht om een klacht in te dienen bij een toezichthoudende autoriteit. De toezichthoudende autoriteit die verantwoordelijk is voor de verantwoordelijke instantie is: Marit Hansen, ULD – Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein, Holstenstraße 98, 24103 Kiel
VERSIE VAN DE GEGEVENSVEILIGHEIDSOPSCHRIJVING
Wij passen de privacyverklaring aan op basis van veranderde functionaliteiten of wijzigingen in de wetgeving. Daarom raden wij aan de privacyverklaring regelmatig te raadplegen. Indien uw toestemming vereist is of elementen van de privacyverklaring bepalingen bevatten die deel uitmaken van de contractuele relatie met u, vindt de wijziging alleen plaats met uw toestemming.
Status van de privacyverklaring: oktober 2026
